Czarny bez - sadzonki

Bez czarny jest atrakcyjną ozdobą ogrodu, ma ważne znaczenie dla przyrody, a oprócz tego jest gatunkiem jadalnym. Ma wszechstronne zastosowanie. 

Jak wygląda bez czarny?

Bez czarny bywa bagatelizowany, gdyż jest gatunkiem powszechnie występującym w Polsce. Po prawdzie w ogrodzie można uprawiać zarówno odmiany podobne dla typowego gatunku jak również bardziej ozdobne, np. ‘Black Lace’ o liściach ciemnopurpurowych. Krzewy osiągają kilka metrów wysokości (zwykle 3-8 m w zależności od odmiany i warunków uprawy). Najatrakcyjniej wyglądają późną wiosną i na początku lata w czasie kwitnienia, a później pod koniec lata i jesienią – w czasie owocowania. Tworzy duże, talerzowate kwiatostany złożone z licznych, drobnych kwiatów o barwie kremowej. Wydzielają przyjemny, miodowy zapach. Owoce to kuliste, prawie czarne jagody.

Jak aranżować bez czarny w ogrodzie?

Bez czarny wykorzystuje się m.in. do zasłaniania mało estetycznych obiektów oraz oddzielania strefy rekreacyjno-ozdobnej ogrodu od części gospodarczej. Jest chętnie sadzony przy ogrodzeniach. Wprowadza na działkę naturalność i dzikość. Odmiany ozdobne można uprawiać jako solitery, np. na wydzielonym miejscu na trawniku. Krzew bez czarny nadaje się do tworzenia luźnych, naturalnych żywopłotów. Należy jedynie unikać sadzenia przy podjazdach dla samochodów, przy ławkach, altanach i placu zabaw. Dlaczego? Na krzewie chętnie przebywają ptaki. Zjadają soczyste owoce i zanieczyszczają dany teren fioletowymi odchodami.

Sadzonki bzu czarnego – dlaczego warto je kupić? Jak przyrządzać kwiaty i owoce, aby były bezpieczne dla zdrowia?

Czarny bez, botanicznie znany jako Sambucus nigra, jest rośliną, która od wieków przyciąga uwagę zarówno ze względu na swoje ozdobne kwiaty, jak i na swoje jagódki. Mimo że istnieją pewne obawy związane z konsumpcją surowych owoców czarnego bzu, to warto podkreślić, że roślina ta ma wiele zastosowań zarówno w medycynie, jak i w kuchni.

Najważniejszą informacją, którą warto poznać, jest to, że surowe owoce czarnego bzu zawierają sambunigrynę i prunazynę, które mogą wywołać zatrucie pokarmowe. Jednakże w celach leczniczych, wiele osób korzysta z naparów przygotowywanych z kwiatów czarnego bzu. Te napary nie zawierają wspomnianych trujących związków i znane są ze swoich właściwości przeciwwirusowych oraz przeciwzapalnych.

Warto również wspomnieć, że po obróbce termicznej, owoce czarnego bzu można bezpiecznie spożywać. Można je suszyć lub zagotować na sok, co powoduje ulatnianie się szkodliwych substancji. Owoce te stają się wtedy doskonałym składnikiem wielu potraw, przekąsek czy przetworów, nadając im nie tylko smak, ale także wartość zdrowotną.

Należy jednak pamiętać, że zatrucie owocami czarnego bzu najczęściej występuje po spożyciu niedojrzałych i nieprzetworzonych owoców. Objawy zatrucia mogą obejmować osłabienie, bóle i zawroty głowy, nudności, wymioty, biegunkę, przyspieszony puls oraz zaburzenia oddychania, aż do duszności. W przypadku takich objawów konieczna jest natychmiastowa interwencja.

Sadzonki bzu czarnego - podsumowanie

Kategoria "Bzy Czarne" na naszej stronie to nie tylko informacje o roślinie, ale także propozycje produktów i przepisów, które pomogą Ci czerpać korzyści zdrowotne i kulinarną przyjemność z czarnego bzu. Przekonaj się sam, dlaczego ta roślina od wieków zachwyca ludzi na całym świecie i odkryj jej niezliczone możliwości. Wprowadź do ogrodu większą naturalność!