CZARNY BEZ SAMPO W DONICY

Bez czarny Sampo to popularna odmiana pochodząca z Danii, uważana za jedną z najbardziej plennych.

Charakterystyka krzewu

Ten bujny krzew osiąga docelowo około 5-8 metrów wysokości. W okresie kwitnienia zachwyca pachnącymi kwiatami o mlecznym kolorze, z wyraźnie wystającymi pręcikami, zakończonymi delikatnymi żółtymi kulkami. Liście są zielone i są lekko postrzępione na brzegach.

Owoce

Sampo to jedna z najbardziej plennych odmian bzu. Na jednym baldachogronie można znaleźć średnio aż 260 sztuk małych, kulistych jagód o średnicy około 5 mm, o intensywnie czarnym kolorze. Jednak warto pamiętać, że owoce bzu są niejadalne w stanie surowym i spożycie ich może prowadzić do zatrucia pokarmowego.

Choć surowe owoce są niejadalne i mogą powodować zatrucie pokarmowe, po odpowiednim przetworzeniu stają się przydatne do spożycia.

Po odpowiednim przetworzeniu, takim jak gotowanie lub suszenie, jagody bzu stają się bezpieczne do spożycia i posiadają właściwości zdrowotne. Zawierają dużą ilość witamin, zwłaszcza witaminę C, oraz antocyjany, które są silnymi przeciwutleniaczami. Ponadto, z owoców bzu można przygotować dżemy, syropy, herbaty oraz nalewki. Te przetworzone formy owoców bzu są popularne ze względu na swój charakterystyczny, dobry smak i zdrowotne właściwości.

Uprawa

Sampo to odmiana łatwa w uprawie i praktycznie bezobsługowa. Bez czarny nie jest podatny na choroby i szkodniki, jednak regularna inspekcja plantacji może być konieczna w celu wykrycia potencjalnych zagrożeń patogenami. Jest wysoce mrozoodporny. Nie ma wysokich wymagań glebowych, choć najlepiej rośnie na glebach o odczynie zbliżonym do obojętnego, które są żyzne, próchniczne i umiarkowanie wilgotne. Krzew najlepiej rozwija się na stanowisku słonecznym lub delikatnie cienistym i nie znosi zastoisk mrozowych. Ważne jest systematyczne usuwanie chwastów. Sadzonki czarnego bzu powinno sadzić się w odległości około 2,5 metra od siebie. 

Cięcie

Bez czarny warto przycinać w starszym wieku systematycznie, co roku. Ma ono na celu usunięcie najstarszych, słabo owocujących i nieowocujących pędów oraz wszystkich połamanych lub uszkodzonych gałęzi. Cięcie przeprowadza się wiosną, przed rozpoczęciem wegetacji. Bez czarny najlepiej owocuje na 2-letnich, bocznych rozgałęzieniach.

Zapylacze

Bez czarny Sampo jest samopylny i nie wymaga obecności innych odmian w pobliżu do owocowania. Dzięki temu można go uprawiać jako samodzielne drzewo owocowe.