PORZECZKA BIAŁA (krzaczasta)

Porzeczka biała to doskonały wybór do ogrodu lub na działkę. Jest łatwa w uprawie, ma niewielkie wymagania i regularnie owocuje. Jej jasne, soczyste owoce świetnie nadają się do spożycia na świeżo, a także do przetworów, soków, kompotów i deserów.

Charakterystyka krzewu

Porzeczka biała dorasta zwykle do około 1,5 m wysokości. Tworzy zwarty, lekko wzniesiony pokrój i dobrze się zagęszcza, dzięki czemu sprawdzi się zarówno w przydomowym sadzie, jak i w nasadzeniach amatorskich.

Owoc

Owoce porzeczki białej są kuliste, osiągają około 1 cm średnicy i zebrane są w dekoracyjne grona. Na jednym gronie znajduje się zazwyczaj około 8–10 owoców. Smak owoców jest delikatny, słodko-kwaskowy i łagodniejszy niż w przypadku porzeczki czarnej. Owoce doskonale nadają się do bezpośredniego spożycia, a także na kompoty, galaretki i domowe przetwory.

Uprawa

Porzeczka biała najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym lub lekko półcienistym. Preferuje gleby żyzne, próchnicze i umiarkowanie wilgotne, o pH około 6–6,5. Jest mrozoodporna. Zalecany rozstaw sadzenia to około 1–1,5 m między roślinami. Sadzenie można przeprowadzać wiosną lub jesienią. Po posadzeniu zaleca się skrócenie pędów, pozostawiając około 3 pąki nad powierzchnią ziemi, co sprzyja lepszemu rozkrzewieniu.

Porzeczka biała jest krzewem samopylnym, dzięki czemu do owocowania nie wymaga zapylacza.