Kasztan jadalny jest szczególnie popularny we Włoszech, Hiszpanii i na południu Francji. W Polsce również zyskuje zainteresowanie jako ciekawe drzewo do ogrodu. W wielu krajach Europy jego owoce można kupić w sklepach oraz na ulicznych stoiskach, gdzie sprzedawane są świeżo upieczone.
Kasztana jadalnego nie należy mylić z kasztanowcem, którego owoce są niejadalne. Kasztany jadalne najczęściej spożywa się po obróbce termicznej - pieczone lub gotowane. Mają wtedy delikatny, słodkawy, lekko orzechowy smak, przypominający bataty. Można podawać je również z dodatkiem miodu.
Przez pierwsze lata warto zabezpieczać młode drzewka przed mrozem, osłaniając je agrowłókniną i usypując kopczyk ziemi wokół podstawy pnia. Później wykazuje dobrą mrozoodporność i nie wymaga dalszego okrywania. Najlepiej wybrać stanowisko słoneczne, ciepłe i osłonięte od zimnych wiatrów.
Na odpowiednim stanowisku jest stosunkowo łatwy w uprawie. Preferuje glebę żyzną, przepuszczalną, umiarkowanie wilgotną, o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego. Należy unikać podłoża podmokłego oraz silnie wapiennego.
Nie wymaga regularnego przycinania - drzewo naturalnie tworzy koronę. Jeśli korona nadmiernie się zagęści, można wykonać lekkie cięcie prześwietlające w lipcu, po kwitnieniu. Oferowane przez nas kasztany po około 10 latach uprawy dorastają do około 4 metrów wysokości. Ich wysokość można również ograniczać poprzez regularne cięcie.
Liście kasztana jadalnego są długie, zwykle osiągają 15-25 cm, mają piłkowane brzegi i błyszczącą powierzchnię. Kwiatostany męskie przybierają postać długich, smukłych kotek i pojawiają się w czerwcu oraz lipcu. Owoce dojrzewają jesienią, zwykle w październiku, a w zależności od warunków pogodowych zbiory mogą trwać również w listopadzie.