Cebula Siedmiolatka Bajkal w donicy

Cebula Siedmiolatka, znana również jako japoński por lub w Ameryce jako zielona cebulka, jest cenionym warzywem pochodzącym z Azji. Jej historia sięga średniowiecza, kiedy to została przywieziona do Europy z Syberii. W Azji nadal występuje dziko, a dzięki swoim unikatowym właściwościom, znalazła swoje miejsce w kuchniach na całym świecie.

Charakterystyka Cebuli 'Siedmiolatki'

Charakteryzuje się wytrzymałością i zdolnością do rośnięcia w jednym miejscu przez wiele lat, często aż do siedmiu lat. Wytwarza gęste kępy z licznych odrostów, z liśćmi podobnymi do tych u cebuli zwyczajnej, lecz w odcieniach jasno lub ciemnozielonych, oraz grubszych. Cebula Siedmiolatka nie tworzy zgrubiałych bulw, a jej łodygi i liście przypominają pora.

Uprawa Cebuli

Ta roślina preferuje słoneczne stanowiska, choć znosi też półcień. Najlepiej rośnie w żyznej, wilgotnej glebie z dobrą przepuszczalnością. Uprawa tej cebuli nie wymaga intensywnego nawożenia, lecz od czasu do czasu warto zastosować organiczne czy mineralne nawozy. Siedmiolatka jest mrozoodporna, wytrzymując niskie temperatury, co czyni ją idealną do uprawy w różnych warunkach klimatycznych. Wymaga podstawowej troski, takiej jak podlewanie. Jej odporność na choroby i szkodniki sprawia, że jest doskonałym wyborem nawet dla początkujących ogrodników.

Zastosowanie w Kuchni

Cebula Siedmiolatka jest znana z łagodniejszego smaku niż zwykła cebula, co sprawia, że jest lubiana w wielu potrawach, w tym sałatkach. Spożywa się nie tylko jej bulwę, ale także liście.

Poza kuchennymi zastosowaniami, cebula Siedmiolatka może stanowić również atrakcyjny element w ogrodzie, gdzie jej białe, kuliste kwiatostany dodają uroku i różnorodności.