Maggi w donicy

Maggi, znane także jako kocanka włoska (Helichrysum italicum) i potocznie nazywane drzewkiem curry lub Curry Plant, jest rośliną cenioną za intensywny zapach przypominający popularne przyprawy takie jak curry i maggi, podobnie jak Lubczyk.

Charakterystyka Maggi

Maggi to wiecznie zielona krzewinka, która w naturalnych warunkach może osiągnąć wysokość do 70 cm. Posiada srebrzyste, igiełkowate liście i żółte kwiaty, które kwitną od czerwca do lipca. Jest rośliną wieloletnią, choć w Polsce często uprawiana jako jednoroczna. Ze względu na intensywny zapach, maggi jest atrakcyjną rośliną zarówno w ogrodach, jak i w donicach.

Właściwości Lecznicze Maggi

Maggi jest cenione za swoje właściwości lecznicze, szczególnie w postaci olejku eterycznego, który jest stosowany do leczenia migren, łuszczycy, trądziku, a także pomaga w łagodzeniu bólu mięśni i siniaków. Ponadto, wykazuje działanie antydepresyjne, co czyni ją cennym ziołem w walce z nerwicą.

Zastosowanie Maggi w Kulinariach

Jako przyprawa, maggi nadaje wyjątkowy smak potrawom mięsnym, rybnym i warzywnym. Ma aromatyczny smak, który doskonale komponuje się z ziemniakami, sałatkami czy twarogiem. Maggi może być stosowane zarówno świeże, jak i suszone, aby wzbogacić smak potraw. Można jej używać zamiast standardowej maggi.

Uprawa Maggi

Maggi najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych, w glebie średnio żyznej, piaszczysto-gliniastej, przepuszczalnej i zasadowej. Roślina ta doskonale radzi sobie w suchych warunkach, dzięki czemu nie wymaga częstego podlewania. Można ją również łatwo formować przez przycinanie, co pozwala na utrzymanie pożądanego kształtu i wielkości.

Zbiór i Przechowywanie

Zbiór maggi najlepiej przeprowadzać w okresie czerwca do lipca, kiedy to roślina kwitnie, co jest idealne do tworzenia suchych bukietów. Liście jednak można zbierać przez cały sezon, co sprawia, że maggi jest przyprawą dostępną przez cały rok.