Rabarbar Holsteiner Blut w donicy
Stan: Doniczka C2 (2 L).
Wiek: 1 rok
Żywotność: Warzywo wieloletnie, zapewnia plony przez wiele lat bez potrzeby corocznego sadzenia.
Opis
Rabarbar 'Holsteiner Blut' to niemiecka odmiana, która zyskała popularność dzięki swojej wyjątkowej jakości i intensywnemu smakowi. Wyhodowana w Holsztynie, regionie w północnych Niemczech, jest szczególnie ceniona za swoje późne, ale obfite plony. To odmiana, która wprowadza do ogrodu nie tylko walory smakowe, ale również estetyczne.
Charakterystyka
'Holsteiner Blut' wyróżnia się długimi, intensywnie czerwonymi łodygami, które mogą osiągać długość do 50 cm. Miąższ ma różową barwę i jest soczysty, o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku, co sprawia, że jest idealny do przetworów i różnorodnych kulinarnych eksperymentów. Roślina dorasta do około 60 cm wysokości, a jej duże liście skutecznie chronią łodygi przed nadmiernym nasłonecznieniem.
Okres wegetacyjny i zbiory
Rabarbar 'Holsteiner Blut' to odmiana późno dojrzewająca, zbiory odbywają się od maja do czerwca. Dzięki swojej wydajności i późniejszemu okresowi zbiorów, zapewnia świeże łodygi przez długi czas.
Uprawa
Rabarbar 'Holsteiner Blut' preferuje gleby żyzne, dobrze przepuszczalne, o pH lekko kwaśnym do obojętnego. Roślina najlepiej rośnie w pełnym słońcu lub półcieniu, gdzie ma zapewniony odpowiedni dostęp do światła. Sadzenie najlepiej przeprowadzać wiosną lub jesienią, zachowując odstęp około 1 metra między roślinami. W pierwszym roku po posadzeniu warto ograniczyć zbiory, aby roślina mogła się dobrze ukorzenić, co zapewni obfitsze plony w przyszłości. Rabarbar jest wysoce mrozoodporny.
Zastosowanie rabarbaru w kuchni
'Holsteiner Blut' to odmiana, która doskonale sprawdza się w kuchni dzięki swojemu słodko-kwaśnemu smakowi. Jego łodygi są idealne do ciast, tart, kompotów, soków, a także do dżemów. Dodatkowo, rabarbar tej odmiany może być wykorzystywany w sałatkach owocowych oraz jako oryginalny dodatek do mięs, nadając potrawom wyrazisty, świeży smak.
Właściwości zdrowotne rabarbaru
Rabarbar jest rośliną pełną cennych składników odżywczych, takich jak witaminy A, C, E, błonnik, potas i magnez. Zawiera również antyoksydanty, które wspierają organizm w walce z wolnymi rodnikami. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie i poziom cukru we krwi. 'Holsteiner Blut' to odmiana, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również przynosi korzyści zdrowotne.
