Rozmaryn w donicy
Opis
Rozmaryn to wieloletni krzew z rodziny jasnotowatych, ceniony zarówno za swoje właściwości kulinarne, jak i lecznicze. Jego igiełkowate liście wydzielają intensywny, balsamiczny aromat, który sprawia, że jest niezastąpiony w kuchni śródziemnomorskiej.
Właściwości Rozmarynu
Rozmaryn jest bogaty w olejki eteryczne, przeciwutleniacze i składniki antybakteryjne, co sprawia, że znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również w medycynie naturalnej. Pomaga w leczeniu dolegliwości trawiennych, wzmacnia pamięć i koncentrację, a także działa relaksująco. Regularne stosowanie rozmarynu może również przyczynić się do poprawy krążenia i zmniejszenia bólu mięśni.
Kiedy Rozmaryn Jest Gotowy Do Zbioru
Zbiór rozmarynu przeprowadza się od wiosny do lata.
Uprawa Rozmarynu
Rozmaryn najlepiej rośnie w pełnym słońcu, na dobrze przepuszczalnej, lekko umiarkowanie wilgotnej glebie. Jest rośliną ciepłolubną, w najchłodniejszych regionach może przemarzać. Dlatego zaleca się jego uprawe w doniczkach, które przenosi się na zimę do pomieszczenia.
- Stanowisko: Pełne słońce dla optymalnego wzrostu i aromatu.
- Gleba: Przepuszczalna, pH = 6-7.
- Podlewanie: Umiarkowane, rozmaryn jest tolerancyjny na krótką suszę.
- Przycinanie: Regularne przycinanie pomaga utrzymać krzewy w dobrej kondycji i stymuluje wzrost nowych pędów.
Zastosowanie Rozmarynu w Kuchni i Domu
Rozmaryn jest niezastąpiony w kuchni – doskonale komponuje się z jagnięciną, wołowiną, drobiem oraz wieloma warzywami. Dodaje się go do steków. Może być używany świeży lub suszony. Jego gałązki świetnie nadają się także do aromatyzowania oliw i octów. W domu gałązki rozmarynu mogą być używane do tworzenia naturalnych odświeżaczy powietrza.