Pigwa to obowiązkowa pozycja w ogrodzie każdej gospodyni. Obecnie nie jest popularna, a szkoda, ponieważ jej owoce posiadają silne właściwości zdrowotne. Głównie słyną dużej zawartości wit. C. Można z nich wykonywać różne przetwory, w szczególności soki do herbat na zimę, galaretki i nalewki. Nie nadają się jednak do bezpośredniego jedzenia, ponieważ są wtedy kwaśne i twarde.
Pigwa a pigwowiec - różnice
Pigwa to drzewko, pigwowiec zaś jest krzewem. Owoce posiadają prawie identyczne cechy i zastosowanie. Pigwa rodzi duże owoce jabłkowego lub gruszkowego kształtu. Pigwowiec ma mniejsze, okrągłe owoce.
Jak sadzić pigwę?
Pigwa może rosnąć na terenie całego naszego kraju. Preferuje słoneczne, osłonięte od wiatru stanowisko, z żyzną, przepuszczalną i próchniczą glebą o pH = 6,0 - 6,5.
Pigwa sadzona jest także ze względu na walory ozdobne. Kwitnie w połowie maja dużymi, białymi i miododajnymi kwiatami.
Odporność pigwy
Pigwa jest wysoce mrozoodporna oraz dobrze odporna na choroby. Zaleca się jedynie początkowo okryć włókniną na zimę młode sadzonki przez pierwszy rok. Korzenie pigwy rosną początkowo dość płytko, dlatego warto nad nimi usypać kopczyk z ziemi o wysokości ok. 30cm, również jedynie wyłącznie przez pierwszy rok, maksymalnie dwa. Wiosną pamiętajmy o zdjęciu włókniny i rozgarnięciu kopczyka.
Jak przycinać pigwę?
Najczęściej wybieraną, oraz najłatwiejszą formą jest korona prawie naturalna. Pigwa bardzo dobrze sprawdza się również w formie wrzeciona. Pigwa gruszkowa i pigwa jabłkowa, najlepiej owocują na pędach jednorocznych. Dzięki cięciu z pigwy może powstać niewielkie, dobrze oświetlone drzewko, które obficie owocuje. Po cięciu rany zaleca się zabezpieczyć maścią ogrodniczą.
Pierwsze przycięcie
Pierwsze cięcie wykonuje się wiosną, nawet bezpośrednio po zasadzeniu. Sadząc drzewko jesienią, poczekać należy z pierwszym cięciem do najbliższej wiosny. Jeżeli sadzonka nie ma rozgałęzień, to wówczas wystarczy przyciąć ją o 1/3. W przypadku rozgałęzień skraca się przewodnik o 1/2 oraz pędy boczne o 1/2. Pierwsze cięcie powoduje wykształcenie nowych pędów, ułatwia także przyjęcie się sadzonki. W kolejnych, co roku, w marcu, skracać należy wszystkie pędy o 1/3. Dzięki temu korona zbuduje się sama, z nieco wzniesionymi pędami. Aby drzewo wykształciło widoczny pień, zaleca się usuwać odrosty poniżej 50-60cm.
Jeżeli zdecydujemy się na koronę wrzecionową, to cięcie początkowe wygląda tak samo, ale wówczas należy przygniatać pędy boczne do poziomego położenia. Można to wykonać za pomocą spinaczy, wykałaczek lub obciążeń, np. przywiązanymi woreczkami z piaskiem. W kolejnych latach wycina się pędy które konkurują z przewodnikiem, lub rosnące pod ostrym kątem. W tym typie korony zadbać trzeba także o solidny palik, w celu podpory. W koronie wrzecionowej najdłuższe pędy zaczynają się u podstawy drzewa, a czym wyżej, tym pędy stają się krótsze.
Cięcie w kolejnych latach
Gdy drzewo już się rozgałęzi i zacznie owocować, wówczas pigwy nie trzeba przycinać regularnie. Wystarczy prześwietlać drzewo wycinając gałązki krzyżujące się, rosnące do środka i zbyt zagęszczone. Warto skracać również konary, np. o 1/3. Konary najlepiej jest przycinać zostawiając na końcu młody pęd. Pilnować należy także wygodnej dla nas wysokości, aby nie trzeba było zbyt wysoko sięgać po owoce. To cięcie również wykonuje się w okolicach marca.
Kiedy zbierać owoce pigwy?
Owoce pigwy dojrzewają w październiku. Najlepiej zebrać je wcześnie, od razu po pierwszych przymrozkach, ponieważ pozbędziemy się wtedy goryczki. Mogą być przechowywane w ciemnym pomieszczeniu, wtedy nabiorą więcej aromatu. Pigwa nie może zostać zebrana również zbyt późno, ponieważ owoce mogą być wtedy niesmaczne.