Świeże owoce z własnego ogródka, to prawdziwa bomba witamin i antyoksydantów. Uprawiając własne krzewy owocowe i drzewa owocowe mamy dostęp do świeżych, zdrowych i soczystych owoców z pewnego źródła. Możemy np. postawić na uprawę BIO, bez zbędnych oprysków chemicznymi środkami ochrony roślin, pestycydami oraz bez użycia sztucznych nawozów i związków zawierających duże ilości azotu. Nie ma nic przyjemniejszego niż zrywanie i zjadanie prosto krzewu surowych owoców. Nasze zbiory pewnie starczą na pyszne przetwory na zimę w postaci soków, dżemów, mrożonek, powideł i wielu innych.
Prozdrowotna jagoda kamczacka
Jagoda kamczacka jest nazywana owocem wiecznej młodości, dzięki temu, że jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Krzewy owocowe tej rośliny są łatwe w uprawie amatorskiej. Owoce krzewu przypominają borówkę amerykańską. Dodatkowo od pokoleń są znane jej prozdrowotne właściwości.
Roślina ta to wspaniałe źródło:
- związków fenolowych — mają wysokie właściwości przeciwutleniające oraz niwelujące wpływ wolnych rodników,
- kwasów organicznych — normalizujących pracę jelit oraz wątroby,
- epikatechiny,
- witaminy C,
- witaminy A,
- witamin z grupy B,
- żelaza, krzemu, magnezu, manganu, miedzi i fosforu.
Zawarte w roślinie składniki pomagają w chorobach układu krążenia, cukrzycy oraz zakażeniach. Dodatkowo wzmacniają układ odpornościowy, zapobiegają infekcjom wirusowym i bakteryjnym. Wpływają pozytywnie na skórę, włosy i paznokcie oraz na układ nerwowy i wzrok.
Jagoda kamczacka jest odporna na niskie temperatury, w tym mrozy oraz zmienne warunki pogodowe, dlatego tak chętnie jest wybierana do upraw w Polsce. Polecamy tutaj szczególnie np. jagodę kamczacką Zojka w donicy lub odmiana Wojtek. Nie ma specjalnych wymagań co do gleby, przyjmie się w praktycznie każdej ziemi. Owoce mają słodko-kwaśny smak, niektóre z wyczuwalną nutką goryczki.
Dereń jadalny i jego właściwości
Kolejną ciekawą rośliną wykazującą wspaniałe właściwości prozdrowotne jest dereń jadalny w doniczkach. Charakterystyczne czerwone owoce tej rośliny to bogate źródło takich substancji jak:
- witamina A,
- witamina C,
- witamina P,
- związki mineralne: żelaza, potasu, wapnia, fosforu, cynku, miedzi i manganu,
- liczne kwasy organiczne,
- beta-karoten,
- flawonoidy.
Do licznych właściwości leczniczych tej rośliny należy działanie moczopędne i przeciwzapalne oraz wzmacniające odporność. Pomaga również leczyć niedokrwistość oraz choroby układu pokarmowego i moczowego. Dodatkowo jest bardzo pomocna w leczeniu przeziębień.
Dereń jadalny w doniczkach jest coraz popularniejszy w uprawie. Oprócz występowania w ogródkach możemy go spotkać również dziko rosnącego w parkach, lasach, łąkach oraz przy drogach. Nie mają specjalnych wymagań glebowych, dlatego są łatwe w uprawie. Drzewa owocowe mają zazwyczaj spore wymagania dotyczące upraw, dlatego jeżeli nie dysponujemy dobrą glebą oraz małym ogródkiem warto zastanowić się nad posadzeniem małych krzewów owocowych. Owoce rośliny mają kwaśny smak, często podobny do żurawiny lub wiśni. Świetnie nadaje się do wyrobu konfitur np. odmiana dereń jadalny Szafer, lub nalewek np. odmiana dereń jadalny Basia.
Magiczna moc pigwy
Kolejnym prozdrowotnym krzewem, który warto zasadzić w swoim ogórku, jest pigwa z odkrytym korzeniem. Pigwa jest nazywana polską cytryną, ponieważ jej owoce są bardzo kwaśne, a dodatkowo wyjątkowo twarde, dlatego nie nadaje się do jedzenia na surowo. Surowy owoc można dodać pokrojony do herbaty, ale sprawdzi się wyjątkowo dobrze w różnego rodzaju przetworach takich jak miody, marmolady, dżemy, powidła, kompoty, soki, pasty, nalewki oraz wina.
Jakie witaminy i mikroelementy możemy znaleźć w pigwie?
- Bogate źródło witaminy C - w 100 g surowej pigwy znajduje się aż 20% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę,
- witamina A,
- witamina B1,
- witamina B2,
- witamina B3,
- witamina B6,
- magnez, żelazo, wapń, potas, sód, cynk, kwas foliowy.
Dzięki dużej zawartości witaminy C owoce pigwy wpływają korzystanie na układ odpornościowy, dlatego jest nieoceniona w czasie grypy i przeziębienia. Owoc jest również bogatym źródłem błonnika, dzięki czemu wspomaga trawienie.
Te drzewa owocowe pochodzą z Azji i w naszych warunkach klimatycznych osiągają maksymalnie 3 m wysokości. Spotkamy je tylko w warunkach hodowlanych. Pigwa z odkrytym korzeniem jest również idealnym drzewem ozdobnym, ze względu na piękne kwiaty i ich niesamowity zapach. Ponadto świetnie sobie radzi z polskimi mrozami i różnego rodzaju chorobami.
Truskawka jako źródło witamin
Truskawki nie musimy nikomu przedstawiać, ponieważ jest jednym z najpopularniejszych w Polsce owoców sezonowych. Krzewy owocowe truskawek nie muszą być koniecznie uprawiane w gruncie. Znajdą się odmiany, które możemy hodować w pojemnikach na balkonie lub tarasie. W owocach występuje duża ilość witaminy C, a także K. Wśród innych drogocennych substancji możemy wymienić foliany, potas, wapń, fosfor, magnez, mangan, a także błonnik pokarmowy.
5 najlepszych odmian truskawek to:
- truskawka Ananasowa Biała w donicy,
- Honeoye,
- Polka,
- Kent,
- Christine.
Warzywa i owoce z własnego ogródka, to źródło niezwykłej satysfakcji. Świetnym rozwiązaniem są też drzewka duo, czyli drzewka dobrane w pary tak, aby wspaniale się uzupełniały. Drzewka duo nadają się dla początkujących, a także zaawansowanych sadowników, ponieważ nie są trudne w uprawie.